Сливочное масло играть важную роль в сфере кулинарии. Мы из самого детства привыкаем к такому продукту. Уверен, что каждый из нас пробовал хоть раз такое изысканное блюдо как “хлеб с маслом”, которое сверху украшалось посыпанным сахаром, порезанной колбаской с сыром и прочими продуктами. Славянскую кухню сложно представить без применения сливочного масла. В европейских странах оно возможно не так пользуется спросом, как в наших краях. С помощью сливочного масла можно обогатить и насытить вкус домашних соусов, супов, выпечки, соленых и сладких блюд. Сливочное масло является универсальным ингредиентом и в тоже время полноценным продуктом, который можно употреблять сразу без особого приготовления и ожидания. Наши предки изготовляли сливочное масло по своим технологиям, которые на протяжении многих лет менялись и усовершенствовались, дойдя до современных маслозаводов, где на конвейере производится большая партия молочной продукции.
Настоящее масло, которое изготовляет завод “Долюбово” может иметь жирность: 63, 75, 82%. Рассмотреть ассортимент можете на сайте https://dolubovo.ru.
Наверняка вам стало интересно, как же наши предки додумались изготовлять масло не в таких комфортных условиях, как сейчас, когда всё делает оборудование и отлаженные процессы на производстве. Легенда гласит, что первое сливочное масло образовалось путем взбивания в посудине с жирным молоком, который в свою очередь, прикреплялся к седлу лошадиному. Если кто-то увлекался процессом взбития, то по итогу получались жирные сливки. Вот такая вот легенда.
Вернемся к нашим реалиям. На сегодняшний день, заходя в любой супермаркет, перед вами встанет выбор из огромного ассортимента различного сливочного масла, которое упаковано в разные обертки и в этом нужно разобраться, выбрав подходящее. В супермаркетах и прочих магазинах, вы можете выбрать сливочное масло по трем критериям:
- цена;
- название завода или компании, которое представляет и изготовляет молочную продукцию;
- жирность сливочного масла и его вес.
Также стоит обращать внимание, чтобы на упаковке было написано “сливочное масло”, а не спред и прочий “продукт из масла”. Это производители начинают экономить и подмешивают в состав продукта различные вредные вещества.
